Stále píšem len o tom ako byť s ekzémom vyrovnaný po psychickej stránke a prijať ho. Veľkú časť zohráva aj to čo prijímame. Tento článok som sa rozhodla venovať práve tomu čo jem. Nechcem aby si sa riadil/a mojím jedálničkom. Každý jeden sme jedinečný a to znamená, že mne vyhovuje stravovať sa nejako a tebe zas môže vyhovovať niečo iné.
Prejdime už však k tomu čo jem, resp. nejem. Ľudia čo ma poznajú vedia, že mám dva dlhé zoznamy. Prvý je venovaný tomu čo nedám za žiadnych okolností do úst a druhý tomu čo mám rada ale nemôžem (nemala by som).
Chcem sa zamerať práve na ten druhý zoznam. Z pozorovania reakcií svojho tela som dospela k názoru, že je niekoľko potravín, ktorým sa musím vyhnúť z dôvodu zhoršenia „kamoša“. Snažím sa vyhnúť potravinám s vysokým obsahom histamínu aj keď mi intolerancia naň nebola zistená. Do tejto kategórie patria napr. paradajky, paprika, jahody a fermentované potraviny. Ďalšou kategóriou su potraviny, na ktoré som podľa vyšetrení alergická. Sem patria, bohužiaľ potraviny ktoré mám rada. Sú to orechy, jablká, mrkva a zemiaky. Jedla som ich bežne, no niečo na tom bude. Stav sa mi zlepšil po ich vysadení. Poslednou kategóriou potravín, ktoré zapríčiňujú zhoršenie ekzému, sú tie odsledované. Sem môžem zaradiť napr. všetky druhy redkvičiek, avokádo, sójové výrobky a hrozno. Po ich zjedení mi začnú tŕpnuť pery a telo ma začne svrbieť.
Okrem toho sa snažím obmedzovať príjem pšeničnej múky, mlieka a mliečnych výrobkov a sladkostí. Pri týchto veciach viem, že malé množstvo mi neublíži. V prípade ak však skonzumujem viac ako by som mala telo mi to dá na druhý deň jasne najavo.
Záchrannými potravinami sú pre mňa čučoriedky a ľadový šalát. Tieto dve potraviny musím mať vždy k dispozícii. Niekto by povedal, že mi tieto potraviny musia trčať už aj cez uši. Ja som sa ich však ešte stále neprejedla. A prečo som ich nazvala práve záchrannými? Dôvodom je, že keď aj zjem niečo čo by som nemala, tak tieto potraviny stiahnu negatívny účinok. Nemusí to byť pravda, no u mňa to tak funguje.
Moje stravovanie je dosť náročné pre mňa aj pre moje okolie. Ako ste si prečítali tak zoznam toho čo by som nemala jesť je dlhý a podobne dlhý je aj zoznam toho čo nezjem. Z toho vychádza že môj jedálniček nie je príliš pestrý.
Je niečo čo by si nezjedol? Alebo nemôžeš a chcel by si?
